灌木或小乔木。

喜欢温暖湿润和半阴的环境。怕高温怕烈日。春季要阳光充足，夏季要注意遮阴。

选择土层深厚疏松，排水性好的酸性土壤。盆栽土用肥沃疏松，微酸性的壤土或腐叶土。

适合水分充足，空气湿润的环境，害怕干燥。春季可适当多浇水，夏季坚持早晚浇水，最好像叶面喷水，秋季要控制浇水，冬季适合在中午前后浇水，可每隔两三天浇一次。

上盆时在盆土中放积肥以磷钾肥为主，平时不宜施肥太多，一般在花后的春季施2~3次稀薄肥水，秋季施一次稍浓的水肥。

山茶生长缓慢，不宜过度修剪，一般将病虫枝条弱枝剪去即可。适当去除花蕾，每条花枝上保留1~2个。

山茶可1~2年翻盆一次，新盆应该比旧盆大一号。翻盆的时间最好在春季。